1、罗汉果的果实是干燥的,不容易保存。2、因为罗汉果的外壳比较坚硬,敲开后里面会有一层白色的粉末状物质,这个就是它的种子,所以在食用时要注意将其清洗干净,再放入锅中加水煮熟即可饮用。3、罗汉果性凉味甘,归肺、大肠经,具有润肺止咳、生津止渴的功效,适合肺热或肺燥咳嗽、百日咳及暑热伤津口渴等病症者食用。4、此外,罗汉果还能够降低血糖,改善高血压,减肥瘦身,对于便秘也有很好的治疗作用。5、罗汉果的吃法多样,除了直接泡茶喝之外,还可以搭配其他材料制成各式甜品,如罗汉果雪梨炖猪肺、罗汉果花生炖猪蹄等。