土茯苓可以煮着吃,不过最好是先蒸熟了再煮。
1、将新鲜的土茯苓去皮后清洗干净,然后切成小块状放入锅中加水进行煎煮;2、大火烧开之后转为小火慢炖,直到汤汁变得浓稠即可出锅食用。
土茯苓具有解毒利湿的功效,对于人体内的一些细菌性感染或者是病毒性感染都有很好的治疗作用。在日常生活中可以适当的喝一些土茯苓粥来保养身体。
在服用土茯苓时要注意几点:第一点就是不能够和金银花一起服用,否则会影响药物的功效;第二点就是孕妇千万不能够服用土茯苓;第三点就是患有糖尿病的人群也尽量少吃土茯苓。