花骨鱼的营养价值:
1、花骨鱼富含蛋白质,氨基酸,维生素和多种微量元素。2、花骨鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,可以降低血液中胆固醇的浓度,能够预防心脑血管疾病。3、花骨鱼中含有丰富的维生素 D,对于儿童来说是一种非常好的钙源。4、花骨鱼肉嫩刺少,味道鲜美,而且没有腥味,所以深受大家喜爱。5、花骨鱼的肌纤维比较短,蛋白质组织结构松软,水分含量较高,所以肉质细嫩,容易消化吸收。6、花骨鱼中含有丰富的硒元素,经常食用花骨鱼能够起到抗衰老的作用。