黄金鲶鱼不是国家保护动物,属于无毒的。
黄金鲶鱼不是国家保护动物,属于无毒的。
黄金鲶鱼(Pelteobagrusmuseus),俗称黄金泥鳅、黄鳝、罗非鱼、福寿鱼等,在分类学上隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、合鳃目、鲶形目、鲶科、鲶属,是一种大型的淡水鱼类。其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,具有较高的食用价值。黄金鲶鱼广泛分布于中国东部各大水系,为常见的食用鱼类之一。黄金鲶鱼生长快,个体大,最大个体可达40公斤以上,肉质肥美,营养丰富,具有较高的食用价值和经济价值。