你好很高兴为你解答。
一般是五分钟 两三分钟就好了.一分钟一个 就可以了,二分钟,上锅后,开火,鸡蛋,一分钟一个鸡蛋煮成七成熟捞出,放在凉水盆中,防止表皮破裂,五分钟 一分钟一个就可以了5分钟 啊平时用的自来水是经过处理的,就是里面有大颗粒悬浮的颗粒。
在煮熟鸡蛋的过程中,会有一部分这样的小颗粒随热水在锅里游走,但鸡蛋的几何表面积和体积比较大,在吸水之后重量会增加,由于颗粒的存在在煮鸡蛋的过程中受热膨胀。
如果缺了这些小颗粒,不能完全吸水,就很难煮熟水煮蛋。
因此,在水煮蛋时应当有适量的小颗粒存在,这样可使蛋白迅速凝固,淀粉糊化,容易被胃肠道消化吸收。
当然,小颗粒并不是包在蛋黄外的“壳”,而是附在硬蛋白的有机物,约占全部蛋白2\/3。
还有一部分附在蛋黄上,错觉地包进蛋黄表面即“蛋黄膜”中。
蛋煮熟后,蛋黄易剥裂。
未熟的鸡蛋中含有死去病菌的细菌胞子,不仅营养价值不高,而且还可能对人体健康有害不知道 淘米、水、鸡蛋 加微信 jm200007 鸡蛋的煮制时间(2002版):注意不要煮老了,一般煮几分钟就熟了 我都煮5分钟.一分钟也可以 水煮鸡蛋需要多少时间 这个要看具体鸡蛋的品种,品种不同煮的时间也不一样。
把它放在旁边让它自己煮五分钟就好了·\\比如一般早上煮鸡蛋都会选择水煮蛋或者是茶叶蛋.而煮水煮蛋的最佳时间为60-70秒.那么如果是家里面自己做的鸡蛋,煮的时间通常是10-30秒。
如果是生鸡蛋,等到温水煮开以后,快放鸡蛋,放慢了,不会变蛋花汤,原来的蛋黄会被染成金黄色,整个水煮蛋在蛋白外面会形成一层薄薄的黄色,然后很快就凝固了,就说明熟透了。
五六分钟,水开放蛋两三7分钟就好